朝食：彼の言葉は彼のブランド

謙虚な饅頭売り、張自強は、常に新鮮な肉を使い、決して手抜きをしないと主張する。コスト上昇のため値上げをした後、彼は安くて腐った肉を売るライバルに顧客を奪われ、遠くの朝市に移動せざるを得なくなる。しかし、彼の正直な饅頭はゆっくりと忠実な顧客を獲得していく。ライバルの手抜きが原因で数十人が食中毒になったとき、張の「新鮮な肉で新鮮な饅頭を」という信条は、ついに皆の信頼と尊敬を取り戻す。